Z lasu na talerz, najlepsza zupa kurkowa

Najlepsza zupa kurkowa, jaką kiedykolwiek zrobiłam! Dziś podzielę się z Wami przepisem na tę pyszną, kremową zupkę z kurek. Zbieranie grzybów to jedna z moich ulubionych letnio-jesiennych aktywności, a kurki stanowią ważny składnik letniego menu w naszym domu. Zupa, na którą przepis podam poniżej jest bardzo szybka w przygotowaniu – prkatycznie sama się robi! Trzeba jej dać tylko około 30 minut na ugotowanie.

Składniki na 3 duże talerze zupy z kurek:

  • 15 sztuk świeżych kurek, ale im więcej tym lepiej
  • 1 cebulka
  • 3 ziemniaki
  • 2 ząbki czosnku
  • 0.5 łyżeczki tymianku
  • 0.5 łyżeczki soli
  • Szczypta białego pieprzu
  • Szczypta gałki muszkatołowej
  • 1 łyżeczka eko bulionu (ja mam swój ulubiony od Dary Natury)
  • 2-3 łyżki śmietany 40%
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • 1 litr wrzątku
  • Do podania: u mnie natka pietruszki z doniczki i świeżo tarty parmezan. Będzie dobre z grzankami, ziarnami słonecznika, prażoną cebulką, kolendrą lub szczypiorkiem.

Jak przygotować zupę z kurek:

  • Na małym ogniu smażymy cebulkę na maśle. Dodajemy posiekany czosnek i porwane kurki.
  • Ziemniaki kroimy w kostkę i dorzucamy do smażenia tak na 5 minut. Doprawiamy gałką, pieprzem, solą i tymiankiem.
  • Zalewamy wszystko wrzątkiem, dodajemy bulion i zostawiamy na niewielkim ogniu na 20 min pod przykryciem.
  • Wyłączamy gaz. Mąkę mieszamy ze śmietaną i dodajemy do zupy ciągle mieszając. 
  • Twoja najlepsza zupa kurkowa jest gotowa! Smacznego!
Facebook Comments
0 0 votes
Article Rating

Nazywam się Monika Mizińska-Momčilović. Z wykształcenia jestem nauczycielką języka angielskiego, chociaż na co dzień raczej posługuję się serbskim;). Z wyboru jestem wielokrotną emigrantką (Maroko, Serbia, Szwecja). Z zawodu tworzę rękodzieło Slavica Studio i buduję biznes online w branży zdrowotnej. Z zamiłowania zbieram zioła, robię herbatki i nalewki oraz odkrywam przed sobą i Wami swojskie smaki słowiańskiej i leśnej kuchni. Dołączycie?

Subscribe
Powiadom o
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments

Monika Mizińska-Momčilović

Cześć, zdravo! Mam na imię Monika i obecnie mieszkam w Szwecji. Z wykształcenia jestem nauczycielką języka angielskiego, chociaż na co dzień raczej posługuję się serbskim;). Z wyboru wielokrotna emigrantką (Maroko, Serbia, Szwecja). Z zawodu tworzę rękodzieło i tłumaczę. Z zamiłowania zbieram zioła i odkrywam przed sobą i Wami swojskie smaki słowiańskiej i leśnej kuchni. Dołączycie?

Nazywam się Monika Mizińska-Momčilović. Z wykształcenia jestem nauczycielką języka angielskiego, chociaż na co dzień raczej posługuję się serbskim;). Z wyboru jestem wielokrotną emigrantką (Maroko, Serbia, Szwecja). Z zawodu tworzę rękodzieło Slavica Studio i buduję biznes online w branży zdrowotnej. Z zamiłowania zbieram zioła, robię herbatki i nalewki oraz odkrywam przed sobą i Wami swojskie smaki słowiańskiej i leśnej kuchni. Dołączycie?

Filtruj wpisy:

MOJE PATRONATY

ad astra anna jurewicz sub rosa słowiańskie książki slavic book recenza patronat
czerwona baśń wiktoria korzeniewska
aleksandra rozmus okrutnik słowiańska powieść książka slavic book recenzja
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x