Dzikie książki kulinarne. Obiad prosto z lasu

Od dawna chciałam stworzyć na blogu to zestawienie. Wspaniałe książki o dzikiej kuchni dla osób początkujących oraz bardziej zaawanowanych. Każdy zbieracz znajdzie tu coś dla siebie! Te cztery pozycje wspaniale się dopełniają! Jedne są podzielone na pory roku, inne na części roślin. Łączy je przepiękne wydanie, mnogość dzikich inspiracji i przepisów oraz cudowne rysunki i zdjęcia. Przed Wami dzikie książki kulinarne pełne inspiracji na obiad prosto z lasu. Albo łąki!

Dzika kuchnia

Jedna z pierwszych pozycji po jakie sięgnęłam w tematyce dzikiej, leśnej kuchni. Bardzo cenię autora, Łukasza Łuczaja i stale oglądam jego filmy na YouTube. Nie zawiodłam się czytając „Dziką kuchnię”. Książka jest pięknie wydana i co ważne, przy każdej roślinie jest napisane do jakiej innej rośliny jest podobna, a na którą trzeba uważać. Na końcu znajdziemy także kalendarz zbioru dzikich i zdziczałych roślin na cały rok. Często do niej wracam po nową wiedzę i inspiracje na leśne posiłki!

KLIKNIJ TU i zobacz, gdzie kupisz najtaniej.

Smak dzikich roślin

W książce „Smak dzikich roślin” Patrycji Machałek znajdziemy przeróżne przepisy na dzikie potrawy. Ogromnym plusem jest to, że książka podzielona jest na pory roku. Szukasz dzikiej inspiracji kulinarnej w zimie? Nie ma problemu, znajdziesz kilkanaście pomysłów jakie rośliny zebrać i co z nich przyrządzić. Znajdziesz w niej między innymi przepisy na:

  • Chwaścianą zupę wiosną
  • Zimowy ocet z szyszek
  • Letni chleb na liściach łopianu
  • … i wiele, wiele więcej!

KLIKNIJ tu i zobacz, gdzie kupisz najtaniej

Smak dzikich roślin Patrycja machałek
Smak dzikich roślin Patrycja machałek

Dzikie Smaki. Kuchnia zwariowanego zbieracza roślin

Oto propozycja autorek bardzo dzikiego miejsca w sieci – bloga Mead Ladies. Kaja i Małgosia stworzyły tę wspaniałą księgę kulinarną dla osób głodnych nowych doznań. Na początku serwują manual dla miejskich zbieraczy – nie musimy więc jechać daleko w las, by spróbować dzikich dóbr natury! Jest także rozdział o roślinach trujących oraz wkazówki w co się zaopatrzyć i jak zbierac rośliny w mieście. Książka jest podzielona według części roślin. Co można przygotować z pąków i kwiatów? A co dobrego przyrządzisz z bulw i korzeni? Pięknie, przejrzyście wydana. Znajdziesz w niej przepisy na:

  • Fiołkowy kisiel
  • Babeczki z kremem z kwiatem klonu
  • Rolki inspirowane sushi z dzikimi roślinami
  • I jeszcze więcej!

KLIKNIJ TU i zobacz, gdzie kupisz najtaniej

Zielnik. Jedzenie i domowe kuraje z łona natury

Lisen to szwedzka pasjonatka roślinnych kuracji i zdrowia z natury. Pokazuje jak samodzielnie zbierać i wykorzystywać dzikie rośliny, a owocem jej pasji jet między innymi książka „Zielnik”. Lisen skupia ię na roślinach rosnących w Szwecji, ale zdecydowaną większość z nich znajdziemy także w Polsce. Przepisy okraszone przepięknymi rycinami szwedzkiej ilustratorki. Piękna książka i skarbnica wiedzy. W pierwszej części ponajemy dzikie rośliny, ich zastosowanie w kuchni oraz medycynie ludowej. W drugiej części ogrom prostych, smacznych przepisów. Znajdziesz w niej między innymi przepisy na:

  • Trollmos, czyli dawny szwedzki deser z białek (tu w wersji z borówką brusznicą)
  • Sałatę z kwiatami koniczyny
  • Ulubioną dziką zupę Lisen
  • I o wiele więcej!

KLIKNIJ TU i zobacz, gdzie kupisz najtaniej.

Ja mam tę książkę w oryginale. Polskie wydanie ma dokładnie taką samą okładkę.
Facebook Comments
5 1 vote
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
1 Komentarz
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
trackback

[…] Książki kulinarne z dziką kuchnią prosto z lasu […]

Monika Mizińska-Momčilović

Cześć, zdravo! Mam na imię Monika i obecnie mieszkam w Szwecji. Z wykształcenia jestem nauczycielką języka angielskiego, chociaż na co dzień raczej posługuję się serbskim;). Z wyboru wielokrotna emigrantką (Maroko, Serbia, Szwecja). Z zawodu tworzę rękodzieło i tłumaczę. Z zamiłowania zbieram zioła i odkrywam przed sobą i Wami swojskie smaki słowiańskiej i leśnej kuchni. Dołączycie?

Nazywam się Monika Mizińska-Momčilović. Z wykształcenia jestem nauczycielką języka angielskiego, chociaż na co dzień raczej posługuję się serbskim;). Z wyboru jestem wielokrotną emigrantką (Maroko, Serbia, Szwecja). Z zawodu tworzę rękodzieło Slavica Studio i buduję biznes online w branży zdrowotnej. Z zamiłowania zbieram zioła, robię herbatki i nalewki oraz odkrywam przed sobą i Wami swojskie smaki słowiańskiej i leśnej kuchni. Dołączycie?

Filtruj wpisy:

MOJE PATRONATY

ad astra anna jurewicz sub rosa słowiańskie książki slavic book recenza patronat
czerwona baśń wiktoria korzeniewska
aleksandra rozmus okrutnik słowiańska powieść książka slavic book recenzja
1
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x