Dziki koktajl choinkowy

Koktajl choinkowy: sosnowy czy świerkowy?

Zarówno pędy świerka jak i kwiatostany sosny są pyszne i pożywne. Nie będę się rozwodzić nad ich właściwościami i przedłużać, dam Ci jedynie inspirację na pyszny leśny koktajl. Jeśli masz problem z rozróżnieniem sosny i świerka, zajrzyj TU.

Ja nabardziej lubię koktajle z dodatkiem młodych pędów świerka lub męskich kwiatostanów sosny.

Czym się one różnią?

Kwiatostany sosny są to gąbczaste kuleczki połączone ze sobą w stożki. Są mięciutkie jak kulki steropianu i bardzo soczyste. Gdy ściśniesz świeże kwiatostany, ich sok zostanie Ci na palcach. Kuleczki te są – według mnie – bardzo smaczne i słodkawe. Można je dodać do koktajlu, posypać nimi sałatkę, zanurzać w czekoladzie i jeść jako „sosnersy”

  • przepis na sosnersy u Inez Herbiness – TU

Młode pędy świerka są w smaku zdecydowanie bardziej cierpkie i mnie soczyste. Ja lubię je skubać prosto z drzewa, jednak świetnie sprawdzają się też w koktajlach i… dżemie!

  • przepis na dżem świerkowy u Gosi Kalemby-Drożdż – TU

View this post on Instagram

🌲💚Choinkowy #koktajl💚🌲 ° ° Drzewa iglaste nie od dziś są cenione za swoje właściwości. Młode #pędy świerkowe są mięciutkie, #soczyste i #pyszne. Ja najbardziej lubię je dodawać do koktajlu, bo dają przyjemny aromat i cierpki smak 🤤. Gdy je zbieram, często podjadam prosto z drzewka 🌲💚 ° ° Na 2 szklanki koktajlu: baza 500 ml (mleko roślinne, jogurt lub sok owocowy) ulubione owoce a do tego garstka pędów świerkowych. Blendujemy. Na zdrowie ! Kto robi, kto zrobi? Macie inne dzikie przepisy na pyszne koktajle? ° ° Oczywiście przed zbieraniem pamiętajmy o leśnym #BHP: nie łamiemy gałęzi drzew, nie zbieramy wszystkich pączków/ listków / pędów, zostawiamy przynajmniej połowę aby #drzewo mogło się dalej rozwijać oraz dla innych leśnych stworzeń, zbieramy tylko tyle, ile potrzebujemy – planujemy zbiór, żeby nie marnować

A post shared by Monika M.Momčilović ⚘🇸🇪 (@bewilderedslavica) on

A jak zrobić choinkowy koktajl?

To bardzo proste!

Ja na 2 porcje zawsze daję pół litra „bazy” – jogurt, sok owocowy lub mleko owsiane do tego garstka ulubionych owoców sezonowych i garstka pędów świerkowych lub kwiatostanów z sosny. Blenduję i podaję chłodne. Pychota!

Ja osobiście najbardziej lubię je w połączeniu z ananasem lub chociaż sokiem ananasowym.

Smacznego i na zdrówko!

męskie kwiatostany sosny

pędy świerkowe

Leśne BHP – o tym pamiętaj podczas zbiorów w lesie

Zbierając dobroci w lesie pamiętajmy o leśnym BHP ;)

Zbieraj tylko tyle ile potrzebujesz, nie łam gałęzi, nie zbieraj pączków z czubka drzewa i nie obrywaj wszystkiego z jednej gałęzi. Zrywanie pędów z czubka drzewa zachwieją wzrost drzewka, dlatego tak ucczulam na to, aby ich nie zrywać.

Jeśli nie wiesz ile pędów zebrać, zaplanuj. Przygotuj przepisy i zaplanuj ile mniej więcej potrzebujesz.

Książki do poczytania o dzikiej kuchni:

Facebook Comments
5 1 vote
Article Rating

Szczypta magii, garść rodzimych legend, spora dawka ziół i natury okraszona podróżami w dzikie miejsca... Oto z czego składa się jej życie. Z wykształcenia metodyk języków obcych, na życie zarabia jako rękodzielnik i tłumacz. Najczęściej można spotkać ją w lesie, na Instagramie lub w kuchni przy pleceniu naszyjników oraz tworzeniu ziołowych naparów, maceratów i nalewek. Na blogu bewilderslavica.com Monika zaraża miłością do ziół, natury, outdoorowego stylu życia, dzikich podróży i rodzimych korzeni.

Subscribe
Powiadom o
1 Komentarz
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
trackback

[…] koktajl choinkowy – TU […]

Monika Mizińska-Momčilović

Z wykształcenia nauczyciel języków obcych. Współczesna Słowianka, mieszkająca w Szwecji (wcześniej w Serbii i Maroku). Pokażę Ci najpiękniejsze polskie rękodzieło, zdradzę Ci przepisy na dzikie smakołyki i podzielę się znajomością języka serbskiego.

Filtruj wpisy:

MOJE PATRONATY

ad astra anna jurewicz sub rosa słowiańskie książki slavic book recenza patronat
czerwona baśń wiktoria korzeniewska
aleksandra rozmus okrutnik słowiańska powieść książka slavic book recenzja
1
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x