Dziki koktajl choinkowy

Koktajl choinkowy: sosnowy czy świerkowy?

Zarówno pędy świerka jak i kwiatostany sosny są pyszne i pożywne. Nie będę się rozwodzić nad ich właściwościami i przedłużać, dam Ci jedynie inspirację na pyszny leśny koktajl. Jeśli masz problem z rozróżnieniem sosny i świerka, zajrzyj TU.

Ja nabardziej lubię koktajle z dodatkiem młodych pędów świerka lub męskich kwiatostanów sosny.

Czym się one różnią?

Kwiatostany sosny są to gąbczaste kuleczki połączone ze sobą w stożki. Są mięciutkie jak kulki steropianu i bardzo soczyste. Gdy ściśniesz świeże kwiatostany, ich sok zostanie Ci na palcach. Kuleczki te są – według mnie – bardzo smaczne i słodkawe. Można je dodać do koktajlu, posypać nimi sałatkę, zanurzać w czekoladzie i jeść jako „sosnersy”

  • przepis na sosnersy u Inez Herbiness – TU

Młode pędy świerka są w smaku zdecydowanie bardziej cierpkie i mnie soczyste. Ja lubię je skubać prosto z drzewa, jednak świetnie sprawdzają się też w koktajlach i… dżemie!

  • przepis na dżem świerkowy u Gosi Kalemby-Drożdż – TU

View this post on Instagram

🌲💚Choinkowy #koktajl💚🌲 ° ° Drzewa iglaste nie od dziś są cenione za swoje właściwości. Młode #pędy świerkowe są mięciutkie, #soczyste i #pyszne. Ja najbardziej lubię je dodawać do koktajlu, bo dają przyjemny aromat i cierpki smak 🤤. Gdy je zbieram, często podjadam prosto z drzewka 🌲💚 ° ° Na 2 szklanki koktajlu: baza 500 ml (mleko roślinne, jogurt lub sok owocowy) ulubione owoce a do tego garstka pędów świerkowych. Blendujemy. Na zdrowie ! Kto robi, kto zrobi? Macie inne dzikie przepisy na pyszne koktajle? ° ° Oczywiście przed zbieraniem pamiętajmy o leśnym #BHP: nie łamiemy gałęzi drzew, nie zbieramy wszystkich pączków/ listków / pędów, zostawiamy przynajmniej połowę aby #drzewo mogło się dalej rozwijać oraz dla innych leśnych stworzeń, zbieramy tylko tyle, ile potrzebujemy – planujemy zbiór, żeby nie marnować

A post shared by Monika M.Momčilović ⚘🇸🇪 (@bewilderedslavica) on

A jak zrobić choinkowy koktajl?

To bardzo proste!

Ja na 2 porcje zawsze daję pół litra „bazy” – jogurt, sok owocowy lub mleko owsiane do tego garstka ulubionych owoców sezonowych i garstka pędów świerkowych lub kwiatostanów z sosny. Blenduję i podaję chłodne. Pychota!

Ja osobiście najbardziej lubię je w połączeniu z ananasem lub chociaż sokiem ananasowym.

Smacznego i na zdrówko!

męskie kwiatostany sosny

pędy świerkowe

Leśne BHP – o tym pamiętaj podczas zbiorów w lesie

Zbierając dobroci w lesie pamiętajmy o leśnym BHP ;)

Zbieraj tylko tyle ile potrzebujesz, nie łam gałęzi, nie zbieraj pączków z czubka drzewa i nie obrywaj wszystkiego z jednej gałęzi. Zrywanie pędów z czubka drzewa zachwieją wzrost drzewka, dlatego tak ucczulam na to, aby ich nie zrywać.

Jeśli nie wiesz ile pędów zebrać, zaplanuj. Przygotuj przepisy i zaplanuj ile mniej więcej potrzebujesz.

Książki do poczytania o dzikiej kuchni:

Facebook Comments
5 1 vote
Article Rating

Nazywam się Monika Mizińska-Momčilović. Z wykształcenia jestem nauczycielką języka angielskiego, chociaż na co dzień raczej posługuję się serbskim;). Z wyboru jestem wielokrotną emigrantką (Maroko, Serbia, Szwecja). Z zawodu tworzę rękodzieło Slavica Studio i buduję biznes online w branży zdrowotnej. Z zamiłowania zbieram zioła, robię herbatki i nalewki oraz odkrywam przed sobą i Wami swojskie smaki słowiańskiej i leśnej kuchni. Dołączycie?

Subscribe
Powiadom o
4 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
trackback

[…] koktajl choinkowy – TU […]

trackback

[…] dłuższego pobytu w lesie, na biwaku, to złoto! Nic nie smakuje lepiej niż świeżo zaparzone igły świerkowe czy kawa wśród drzew. Ten czajnik, Helikon Tex, jest bardzo lekki – waży zaledwie… […]

trackback

[…] Przepis na koktajl choinkowy […]

trackback

[…] aby wzmocnić leśny aromat naszego wypieku, polecam zrobić do pączków świerkową herbatkę lub koktajl. Więcej przepisów na świerkowe cuda znajdziesz w tym […]

Monika Mizińska-Momčilović

Cześć, zdravo! Mam na imię Monika i obecnie mieszkam w Szwecji. Z wykształcenia jestem nauczycielką języka angielskiego, chociaż na co dzień raczej posługuję się serbskim;). Z wyboru wielokrotna emigrantką (Maroko, Serbia, Szwecja). Z zawodu tworzę rękodzieło i tłumaczę. Z zamiłowania zbieram zioła i odkrywam przed sobą i Wami swojskie smaki słowiańskiej i leśnej kuchni. Dołączycie?

Nazywam się Monika Mizińska-Momčilović. Z wykształcenia jestem nauczycielką języka angielskiego, chociaż na co dzień raczej posługuję się serbskim;). Z wyboru jestem wielokrotną emigrantką (Maroko, Serbia, Szwecja). Z zawodu tworzę rękodzieło Slavica Studio i buduję biznes online w branży zdrowotnej. Z zamiłowania zbieram zioła, robię herbatki i nalewki oraz odkrywam przed sobą i Wami swojskie smaki słowiańskiej i leśnej kuchni. Dołączycie?

Filtruj wpisy:

MOJE PATRONATY

ad astra anna jurewicz sub rosa słowiańskie książki slavic book recenza patronat
czerwona baśń wiktoria korzeniewska
aleksandra rozmus okrutnik słowiańska powieść książka slavic book recenzja
4
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x